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당뇨는 몸속에서 분비되는 인슐린이 부족해지거나 정상적인 기능을 하지 못해 음식을 통하여 섭취되는 포도당을 몸에 저장하지 못하고 몸 밖으로 배출 시키는 질환이라고 할수 있습니다.
인슐린은 혈액속에 들어 있는 포도당들을 세포에 전달시켜 간에서 포도당을 글리코겐이라는 성분으로 전환시켜 혈당을 낮춰주는 역할을 하는대 인슐린이 부족하거나 정상적인 기능을 못하게 되면 혈당이 높아져 이를 당뇨병이라고 합니다.
당뇨는 그 병 자체가 위험한 것보다는 당뇨로 인한 합병증이 더 무섭다는 말을 많이 합니다.
합병증으로 협심증, 신경병증, 심장마비, 뇌졸증, 피부에 상처가 낫지 않고 썩어들어가거나 시력퇴화 등이 나타날 수 있기 때문에 위험하다고 합니다.
이러한 무서운 질병인 당뇨를 예방하기 위해서는 올바른 식습관과 운동이 가장 중요합니다.
당뇨에좋은식과나쁜음식은 어떤것들이 있는지 알아볼께요.
당뇨에좋은음식과나쁜음식 당뇨에좋은음식은?
1. 여주
당뇨에좋은음식이라는 식품중 하나가 바로 여주입니다.
예전에는 그냥 집안 화단에 있는 못먹는 열매정도로 여겨졌던 여주가 당뇨에 당뇨에 효과적이라는 연구가 나오면서 여주차나 환등 다양한 방법으로 즐시기고 있습니다.
2. 돼지감자
돼지감자는 천연 인슐린 덩어리라고 불릴 만큼 인슐린과 흡사한 이눌린 성분이 다량 함유되어 있다고 알려져 있습니다.
90% 가까운 이눌린 성분을 가지고 있는 돼지감자 역시 당뇨에좋은음식으로 돼지감자를 생으로 먹거나 즙으로 마시거나 말린돼지감자차 등으로도 이용되며 돼지감자를 원료로 하는 다양한 반찬이 개발될 정도로 그 인기가 높습니다.
돼지감자는 당뇨 뿐 아니라 통풍에도 효과적이라고 합니다.
3. 양파
양파는 혈액을 깨끗하게 하고 콜레스테롤을 낮춰주는 식품으로 알려져 있습니다.
그래서 양파즙을 먹거나 또는 양파와인을 만들어 먹기도 합니다.
4. 브로콜리
비타민이 풍부한 브로콜리
브로콜리에는 비타민C 와 A가 풍부하여 면역력을 올려주며 식이섬유가 풍부하고 탄수화물 함량이 낮아 열량 역시 적기 때문에 혈당 관리에 도움이 되는 식품입니다.
5. 여러가지 콩 종류
콩에는 레시틴 성분이 들어있는데 레시틴 성분은 인슐린 분비를 촉진시켜주는 효능이 있고 우리 몸의 혈관속 지방을 감소시키는 효능으로 당뇨에좋은음식이라 할 수 있습니다.
당뇨에좋은음식과나쁜음식 당뇨에나쁜음식?
1. 지방함량이 높은 인스턴트 음식
과자, 라면, 사탕, 햄버거 같은 인스턴트 음식들은 대부분 포화지방과 트랜스지방의 함량이 높기 때문에 당뇨에나쁜음식이라 할수 있습니다.
2. 기름기가 많은 음식
돈가스나 치킨, 전, 부침개, 도너츠등 기름에 튀긴 음식들은 기름 함유량이 높습니다.
아무리 당뇨에좋은음식이라고 해도 기름에 튀기면 당뇨에나쁜음식이 되버리니까 튀긴음식이나 볶음 등의 기름이 많은 음식들은 자제할 필요가 있습니다.
3. 짜거나 매운 자극적인 음식
자극적으로 짜거나 매운 음식을 먹게되면 신장 및 혈압에 좋지 못한 영향을 줍니다. 이러한 음식들로 인해 당뇨가 있는 분들은 합병증이 생길수 있기 때문에 조심하시기 바랍니다.
4. GI지수가 높은 음식은 피하자
GI지수란 혈당지수라고도 불리기도 하는데 어떤음식들이 당뇨병이 있는 환자들에게 좋을까를 연구하다가 개발된 수치가 바로 GI지수라 합니다.
밀가루 또는 설탕, 떡, 면등과 같은 음식들처럼 GI지수가 높은 음식들은 당뇨에나쁜음식이라 할수 있습니다.
이상으로 당뇨에좋은음식과나쁜음식에 대한 포스팅을 마칩니다.